Cilj kolegija Kozarstvo je upoznati studente s osnovnim principima uzgoja, selekcije te različitim tehnologijama uzgoja koza, s naglaskom na proizvodnju mesa, mlijeka i dlake. Kolegij također ima za cilj osposobiti studente za samostalno planiranje, organiziranje i upravljanje kozarskom proizvodnjom, uz razumijevanje svih ključnih aspekata tog procesa.

Studenti će nakon završenog kolegija steći temeljna znanja i praktične vještine potrebne za uspješno organiziranje i upravljanje kozarskom proizvodnjom.