Studenti
će stječi temeljna teorijska i stručna znanja o hrvatskim izvornim pasminama
domaćih životinja te njihovoj ulozi u očuvanju bioraznolikosti i ruralnom
razvoju. Kroz predmet će se upoznati sa specifičnostima sustava uzgoja,
selekcijskih programa te gospodarskom važnosti autohtonih proizvoda dobivenih
od izvornih pasmina. Poseban naglasak stavlja se na strategije očuvanja
animalnih genetskih resursa i mogućnosti zaštite i brendiranja tradicionalnih
proizvoda.
- Teacher: Toni Tešija